"Вертикальный обдув" — означает, что вентилятор гонит в сушилке или дегидраторе нагретый воздух прямо через все поддоны, уложенные в сушилку.
Особенности сушилок с вертикальным обдувом:
- если на поддонах разные продукты, то запахи могут смешаться. Что не всегда приемлемо, например, если вы сушите одновременно ягоды и грибы
- при большом количестве поддонов (больше 5-8) и их наполнения температура между нижним и верхним поддоном будет отличаться. Из-за этого и время единовременного высушивания придется увеличить.
- если количество поддонов больше 5-6, то нижний поддон быстрее просушится, чем верхний. Это часто вынуждает вручную контролировать высушиваемость на каждом из поддонов и верхние оперативно переставлять(«перетасовывать») вниз, ближе к ТЭНу.
Сушилка-дегидратор — простое решение насушить в сезон ягод, трав, грибов, овощей и фруктов. Вертикальный тип обдува быстро высушит большой объем продуктов
