Оперативно доставим
по Москве и МО Условия доставки

Пункты самовывоза:

  • м. Белорусская (Закрыто),
  • м. Румянцево, 700 метров
Адреса и график работы
Прием заказов по телефону
ежедневно с 9.00 до 19.00

Казаны и учаги

Казаны — традиционная полусферная посуда азиатского происхождения (Средняя Азия) для приготовления различных блюд. Одним из самых известных таких блюд является, конечно, узбекский плов.

Большой казан на празднике плова в Узбекистане

Но казан — посуда универсальная, поэтому подойдет и для приготовления шурпы, лагмана и всевозможных способов приготовления мяса. Округлая форма казана позволяет пламени и теплу равномерно распределяться по приготовляемому блюду, а толстые стенки удерживают постоянный уровень температуры, что позволяет блюду и быстрее разогреваться, и дольше держать тепло, а также "томиться".

Размеры казанов

  • Казаны на 2-4 л — небольшой домашний казан для семьи 2-3 человека. Хотя, конечно же, для плова рекомендуется объем чуть больший, т.к. готовить его желательно с запасом объема. Но и как показывает практика, плова всегда хочется чуть больше!
  • Казаны на 5-8 л — подойдут в том числе для использования в городских условиях, т.к. по размерам вмещаются на бытовые газовые, электрические и конвекционные плиты. Такой объем позволят приготовить плов на 5-8 человек.
  • Казаны на 9-15 л — пригодятся для загородного дома, выездов за город, туристических лагерей и кемпингов.

Толщина стенок и форма дна казана

Этот важный параметр позволяет понять насколько хорошо казан будет держать температуру.

  • У казанов из алюминия толщина стенок чем толще, тем лучше, т.к. алюминий обладает хорошей теплопроводностью, быстро нагревается и и почти также быстро остывает. Поэтому толщина близкая к 1 см позволяет меньше беспокоиться о том, пригорит ли плов, и насколько быстро он остынет.
  • У чугунных казанов стандартная толщина от 2 до 4 мм.

Подробнее:

  • о размерах казанов
  • какие виды материалов казанов и их достоинства?
  • как окаливать чугунный и алюминиевый казан?
  • как мыть казан?
  • и как готовить плов?

Читайте в статье нашего блога "Обзор казанов: как выбрать, как обжечь, как мыть"

 

Рецепт
Бренд
Высота 14 см. Диаметр 30 см
3 800
Высота 14 см. Диаметр 35 см
5 400
Верхний диаметр 29 см
1 790
11%
5,5 л, 8 кг
5 900 5 250
решетка-гриль из чугуна отлично выдерживает высокие температуры
5 400
Толщина стенки от 4.5 до 6 мм. Верхний диаметр: 32 см. Нижний диаметр: 12 см.
2 050
Литой алюминиевый корпус толщиной до 6 мм. Нижний диаметр: 17 см.
2 850
4,5 л . крышка стекло кго47а Granit Ultra
2 600
Казан 7л. Granit ultra, металлическая крышка
3 090
Для котлов объемом до 20 л. Длина ножки треноги: 97 см.
850
с наружным покрытием из стеклоэмали
1 200
Толщина: 20 мм. Вес: 13,0 кг
4 800
13%
Диаметр: 400 мм. Толщина: 20 мм. Вес: 9,0 кг
4 900 4 250
3 клапана сброса давления не позволяют скапливаться избыточному давлению
3 100
2 рабочих клапана и 1 аварийный для безопасности.
3 200
Диаметр (см): 36. Диаметр казана, низ (см.) 13
7 150
Диаметр дна 10,3 см. Диаметр крышки 26 см
2 060
3 клапана сброса давления не позволяют скапливаться избыточному давлению
3 490
3 клапана сброса давления не позволяют скапливаться избыточному давлению
3 200
изготовлен из литого пятислойного алюминия, с немецким антипригарным покрытием
2 050
можно использовать не только на домашней плите, но и брать с собой на природу и готовить на костре
3 300
Состав: куркума, паприка, орегано, барбариса плоды, шафран, майоран, чабер, базилик, кориандр молотый
350
для приготовления блюд в духовке, на открытом огне, в печи
1 950
Вес: 4.2 кг. Диаметр дна 13 см. Диаметр 18 см
7 500
Диаметр - 31 см. Вес - 2200 гр.
1 750
Диаметр казана, см: 32. Высота, см: 14,5
2 500
Диаметр 36 см. Высота 6 см
3 100
{{ qty }}
Перейти в корзину {{ cartSum | formatPrice }}