Оперативно доставим
по Москве и МО Условия доставки

Пункты самовывоза:

  • м. Белорусская, 5 мин. от метро,
  • м. Румянцево, 700 метров
Адреса и график работы
Прием заказов по телефону
ежедневно с 9.00 до 19.00

Казаны и учаги

Казаны — традиционная полусферная посуда азиатского происхождения (Средняя Азия) для приготовления различных блюд. Одним из самых известных таких блюд является, конечно, узбекский плов.

Большой казан на празднике плова в Узбекистане

Но казан — посуда универсальная, поэтому подойдет и для приготовления шурпы, лагмана и всевозможных способов приготовления мяса. Округлая форма казана позволяет пламени и теплу равномерно распределяться по приготовляемому блюду, а толстые стенки удерживают постоянный уровень температуры, что позволяет блюду и быстрее разогреваться, и дольше держать тепло, а также "томиться".

Размеры казанов

  • Казаны на 2-4 л — небольшой домашний казан для семьи 2-3 человека. Хотя, конечно же, для плова рекомендуется объем чуть больший, т.к. готовить его желательно с запасом объема. Но и как показывает практика, плова всегда хочется чуть больше!
  • Казаны на 5-8 л — подойдут в том числе для использования в городских условиях, т.к. по размерам вмещаются на бытовые газовые, электрические и конвекционные плиты. Такой объем позволят приготовить плов на 5-8 человек.
  • Казаны на 9-15 л — пригодятся для загородного дома, выездов за город, туристических лагерей и кемпингов.

Толщина стенок и форма дна казана

Этот важный параметр позволяет понять насколько хорошо казан будет держать температуру.

  • У казанов из алюминия толщина стенок чем толще, тем лучше, т.к. алюминий обладает хорошей теплопроводностью, быстро нагревается и и почти также быстро остывает. Поэтому толщина близкая к 1 см позволяет меньше беспокоиться о том, пригорит ли плов, и насколько быстро он остынет.
  • У чугунных казанов стандартная толщина от 2 до 4 мм.

Подробнее:

  • о размерах казанов
  • какие виды материалов казанов и их достоинства?
  • как окаливать чугунный и алюминиевый казан?
  • как мыть казан?
  • и как готовить плов?

Читайте в статье нашего блога "Обзор казанов: как выбрать, как обжечь, как мыть"

 

Рецепт
Бренд
Диаметр: 45 см. Высота: 35 см. Вес: 18.5 кг
5 350
Можно использовать в печи, в духовке или на любой варочной панели.
5 250
Подходит для любой варочной поверхности и русской печки
1 500
Диаметр - 120 мм. Вес - 2,1 кг
2 150
Диаметр - 180 мм. Вес – 4,2 кг.
3 960
Диаметр - 242 мм. Вес – 7 кг
5 900
Комбинация ВОКа и крышки-сковороды дает возможность готовить два разных блюда одновременно
3 450
Толщина стенок: 4 мм. Диаметр: 36 см
3 600
Толщина стенки от 4.5 до 6 мм. Верхний диаметр: 32 см. Нижний диаметр: 12 см.
1 750
Литой алюминиевый корпус толщиной до 6 мм. Нижний диаметр: 17 см.
2 100
4,5 л . крышка стекло кго47а Granit Ultra
2 150
Казан 7л. Granit ultra, металлическая крышка
2 400
Для котлов объемом до 20 л. Длина ножки треноги: 97 см.
700
Подходит для горшков-чугунков объемом 4л, 6л
900
Подходит для горшков-чугунков объемом 1.5 л, 2.5 л
850
Подходит для горшков-чугунков объемом 0.5 л, 0.7 л, 0.75 л
780
Объем 10 литров. D верха - 400 мм. D верха с ручками - 470 мм
4 890
Объем 12 л. D верха - 400 мм. D верха с ручками - 470 мм
4 990
изготовлен из литого пятислойного алюминия, с немецким антипригарным покрытием
1 990
Вес 2,2 кг. Чугунок – это родоначальник кухонных приборов, посуды и принципов сохранения пищи.
1 250
Вес 2,5 кг. Чугунок – это родоначальник кухонных приборов, посуды и принципов сохранения пищи.
1 790
Вес 3,3 кг. идеальный кухонный инструмент поражает своей простотой, удобством и универсальностью.
2 490
Для русской печи и для всех видов современных плит. Вес 4,2 кг
2 990
Вес 5 кг. Подходит для приготовления томленых блюд традиционной кухни.
3 390
Подходит для казанов, ВОКов и кастрюлей, у которых диаметр верха 400 мм.
1 250
Толщина металла 3 мм. Размер печи 39 х 43 х 43 см
4 650
Диаметр 40 см. Высота 30 см
4 950
{{ qty }}
Перейти в корзину {{ cartSum | formatPrice }}