Оперативно доставим
по Москве и МО Условия доставки

Пункты самовывоза:

  • м. Белорусская, 5 мин. от метро,
  • м. Румянцево, 700 метров
Адреса и график работы
Прием заказов по телефону
ежедневно с 9.00 до 19.00

Дымогенератор Merkel Optima New 2.5 литра

5 690
Доставка
300 (в пределах МКАД) 1-2 дня
Подробнее о доставке
Самовывоз
бесплатно
м. Белорусская, м. Румянцево
Где и в какое время можно забрать?

Оформляйте заказ по телефону
+7 (495) 640-13-35

операторы на рабочем месте и готовы принять ваш звонок
  • Описание
  • Написать отзыв
  • Аксессуары (11)

MERKEL OPTIMA

 

Оптимальный вариант для любого коптильщика. Самая популярная модель.

 

Характеристики:

  • Загрузка щепы - 2,5 литра
  • Объем камеры - от 0,1 до 8 м3
  • Толщина стали - 2,0 мм
  • Размеры, мм 310 x 102
  • Автономное время дымления - Не ограничено (до 8 часов с 1-й загрузки)
  • Тип копчения: холодное
  • Тип охладителя: тарельчатый, 6 тарелок из нержавеющей стали
  • Срок службы — более 10 лет
  • Для копчения можно использовать любую емкость: коптильную камеру, бочку, коробку
  • Дымогенератор с УНИКАЛЬНЫМ СБОРНИКОМ КОНДЕНСАТА И СМОЛЫ
  • Разборная конструкция
  • Только Нержавеющая сталь, никаких дешевых материалов:
  • Высокая плотность дыма, сухой дым 40-55% влаги
  • За счет дополнительного охлаждения и особой конструкции инжектора дым на выходе из дымогенератора получает идеальную температуру. Температура на выходе не превышает 25 градусов, а ваша коптильня не нагреется более чем на 1 градус. Это подходит и для холодного, и для горячего копчения (с дополнительным подогревом коптильной камеры)

 

 

Комплект поставки:

  1. дымогенератор "Merkel Optima" 2,5 л;
  2. силиконовый шланг;
  3. пакет щепы;
  4. зажигалка;
  5. компрессор;
  6. книга рецептов;
  7. инструкция;
  8. гарантийный талон;
  9. упаковка

 

 

ОПИСАНИЕ

  • Автономная работа до 8 часов. Объем бака для щепы составляет 2,5 литра. Такой объем позволяет автоматизировать работу устройства на 8 часов. Причем щепа может быть любой влажности, а значит не требует дополнительной сушки.
  • Тарельчатый охладитель и барьерная система очистки. Дымогенератор оснащен охладителем, состоящим из 6 тарелок, на каждом ярусе которых происходит очистка и охлаждение дыма. Дым на выходе чистый, без сажи и копоти. Дымогенератор сам поддерживает оптимальную температуру копчения в 20 °C.
  • В качестве коптильного шкафа подойдет практически любая емкость. Поскольку на выходе дымогенератор выдает холодный дым, то в качестве коптильного шкафа может быть использована практически любая емкость, будь то большая коробка, старый холодильник, старая микроволновая печь и т.п. Единственно, объем коптильной камеры должен быть не более 8 куб.м.
  • Сборник конденсата и смол. Для того чтобы копченые продукты не горчили и были приятными на вкус, в конструкцию был добавлен дефлегматор, который отбирает сконденсированную воду и лишние смолы из дыма. Накопленные фракции выводятся через удобный сливной краник.
  • Регулировка скорости подачи воздуха. Скорость подачи воздуха регулируется при помощи электрокомпрессора, идущего в комплекте.
  • Деревянная крышка. Крышка изготовлена из качественной древесины. Не нагревается, впитывает конденсат, плотно прилегает к стенкам дымогенератора - дым не будет сочиться наружу.
  • Быстросъемное дно. Дно дымогенератора фиксируется при помощи прижимного винта, который легко регулируется без использования инструментов. Таким образом, дно легко снимается и ставится обратно, например, чтобы удалить золу во время копчения.
  • Заводское качество. Дымогенератор изготавливается на сборочной линии из прочной пищевой нержавеющей стали. Именно эта сталь чаще всего используется в пищевой промышленности, так как разрешена для непосредственного контакта с продуктами питания и регламентирована государственными стандартами. Преимуществом нержавеющей стали является то, что она не окисляется, не ржавеет, не выделяет ядовитых веществ при нагревании.
Необходимо указать минимум 2 символа
Оцените товар отметив количество звезд
Необходимо написать минимум 10 символов
обновить картинку с кодом
Код проверки указан неверно
Щепа для копчения BoyScout 61096 Бук
Объем 1 литр Вес 300 гр.
150
Щепа Camping World Gurman для копчения 138216
Неповторимый вкус, характерный аромат и золотистый оттенок копченых продуктов.
120
Щепа для копчения BoyScout 61043 Ольха
120
Щепа для копчения BoyScout 61197 Слива
придает продукту нежный аромат и красивую золотистую корочку
180
Щепа для копчения BoyScout 61199 Абрикос
придает продукту нежный аромат и красивую золотистую корочку
180
Щепа для копчения BoyScout 61094 Груша
придает продукту нежный аромат и красивую золотистую корочку
150
Щепа для копчения BoyScout Дуб 61095
из натуральной свежей древесины
150
Шкаф для копчения Merkel металлический
Шланг для подвода дыма в комплекте
2 490
Моющее средство Геникс Ника-КМ пенное
очищает коптильные камеры, дымогенераторы от смолы, копоти, нагаров, жира и белка
490
Шпагат Рыжий кот растительный лён D1, 4 мм 225 м 082280
Используется для копчения рыбы, сыров и колбасных изделий
250
Моющее средство Геникс Ника-КМ беспенное
очищает коптильные камеры, дымогенераторы от смолы, копоти, нагаров, жира и белка
490
{{ qty }}
Перейти в корзину {{ cartSum | formatPrice }}