Оперативно доставим
по Москве и МО Условия доставки

Пункты самовывоза:

  • м. Белорусская, 5 мин. от метро,
  • м. Румянцево, 700 метров
Адреса и график работы
Прием заказов по телефону
ежедневно с 9.00 до 19.00

Коптильня Camping World Gurman для рыбы и мяса, размер L. Артикул 138206

Данного товара нет в наличии.
  • Описание
  • Видео (1)
  • Написать отзыв
  • Аксессуары (10)
Gurman для рыбы и мяса, размер L. Вместительная, но компактная. Нержавеющая сталь, 2-х ярусная решетка, поддон для сбора жира и щепа в комплекте.

Коптильня Gurman для рыбы и мяса, размер L - это большая и универсальная коптильня для горячего копчения.
Ведь в этой коптильне есть всё, чтобы сделать свой отдых на рыбалке "деликатесным" и накоптить рыбки:

  • Надежный и крепкий корпус из нержавеющей стали ASIS 430 (ферритная хромистая коррозионностойкая сталь)
  • Боковая выезжающая на "полозьях" ("слайдер") крышка крепко закрывает коптильню, а сверху на крышке - складная стальная ручка: удобно снимать/переставлять в процессе поддержания жара под коптильней.
    Т.е. вы даже не открываете коптильню, чтобы переставить - без опасности потерять нежный ольховый дымок!
  • 2 яруса стальной решетки для большей вместительности и продуктивности процесса копчения
  • Поддон для сбора жира в комплекте

Копченая рыбаКонечно коптить можно не только на рыбалке! Ведь коптильня прекрасно подходит и для применения на углях, и на газовых или бензиновых плитах. Поэтому "дачное гурманство" с коптильней станет гораздо проще. Только представьте себе это неторопливое, но вкусное и аппетитное блюдо!

Приготовление копчений - это неторопливый, но не затяжной процесс, который наполнен приятными мелочами, которые легко совмещаются с дружеским общением и отдыхом за городом.

Примечание:

Если вы новичок в копчении и в запасах у вас нет стружки для копчения (например, бук, груша, яблоня, рябина, слива), то именно для вас в комплект к коптильне уже уложена ольховая щепа.

1 пакет объемом  0,8 дм3 (обычно хватает на 2 копчения). Это самый классический способ получить ожидаемый результат - вкусное, ароматное, копченое нежное мясо, рыбу или птицу.

Комплектация коптильни Gurman L (арт. 138206)

  • Корпус и крышка
  • Поддон для сбора жира,
  • щепа ольховая "Gurman" - 0,8 дм3
  • Материал: нержавеющая сталь - ASIS 430
  • Упаковка: индивидуальная картонная коробка
  • Инструкция: Руководство по эксплуатации
  • Габариты: 475×305×190 мм
  • Вес:  4,8 кг
  • Решётка: 2-ярусная
     

ОПИСАНИЕ СТАНДАРТНОГО МЕТОДА КОПЧЕНИЯ НА КОПТИЛЬНЕ-МАНГАЛЕ ГУРМАН:

  1. Для начала хорошенько промойте и вытрите насухо коптильню
  2. Отсыпьте 1,5-2 стакана щепы (в комплекте ольховая щепа) и замочите ее на 10-15 минут в воде.
  3. Аккуратно распределите подготовленную щепу в круг на дне коптильни. Чтобы не переборщить с объемом укладываемых опилок для ориентира используйте поддон на опорах: поддон не должен касаться опилок.
  4. Вставьте поддон для сбора жира в направляющие на нижней решетке.
  5. Равномерно распределите на решетках  подготовленные продукты (рыбу, мясо, птицу), поставьте это всё в коптильню и плотно закройте крышку коптильни (до упора).
  6. Поставьте коптильню на угли или на портативную газовую плиту
  7. Если вы используете плиту, то обязательным условием является предварительный интенсивный нагрев коптильни первые 5 минут. А уже после температуру можно уменьшить.
    1. Для рыбы - до среднего огня
    2. Для мяса или сала - на максимально маленький огонь, чтобы не вытопить весь жир
    3. Время копчения во многом индивидуально для каждого из вида продукта, его веса, влажности и температуры. Но усредненные параметры для первоначального ориентира:
      • для рыбы 20-60 минут
      • для сала и мяса 40-120 минут

 

Необходимо указать минимум 2 символа
Оцените товар отметив количество звезд
Необходимо написать минимум 10 символов
обновить картинку с кодом
Код проверки указан неверно
Щепа для копчения BoyScout 61096 Бук
Объем 1 литр Вес 300 гр.
150
Щепа Camping World Gurman для копчения 138216
Неповторимый вкус, характерный аромат и золотистый оттенок копченых продуктов.
120
Щепа для копчения BoyScout 61043 Ольха
90
Щепа для копчения BoyScout 61056 Яблоня
придает продукту нежный аромат и красивую золотистую корочку
150
Щепа для копчения BoyScout 61198 Вишня
придает продукту нежный аромат и красивую золотистую корочку
180
Щепа для копчения BoyScout 61094 Груша
придает продукту нежный аромат и красивую золотистую корочку
150
Щепа для копчения BoyScout Дуб 61095
из натуральной свежей древесины
150
Моющее средство Геникс Ника-КМ пенное
очищает коптильные камеры, дымогенераторы от смолы, копоти, нагаров, жира и белка
490
Шпагат Рыжий кот растительный лён D1, 4 мм 225 м 082280
Используется для копчения рыбы, сыров и колбасных изделий
250
Моющее средство Геникс Ника-КМ беспенное
очищает коптильные камеры, дымогенераторы от смолы, копоти, нагаров, жира и белка
490
{{ qty }}
Перейти в корзину {{ cartSum | formatPrice }}