Коптильня Camping World Gurman размер S Артикул 138212

Camping World Gurman размер S (арт. 138212) — это универсальная коптильня малого размера.

• Коптильня комплектуется удобной решеткой для загрузки-выгрузки продуктов и поддоном для сбора жира.
• Крышка-слайдер с фронтальным замком и складной ручкой обеспечивает максимальное удобство при использовании.

Универсальная коптильня GURMAN – это всегда блестящий внешний вид и неповторимый вкус копченостей собственного приготовления!

Пакет ольховой щепы GURMAN в  подарок!

Комплектация:

• Поддон для сбора жира,
• Щепа ольховая Gurman 0,8 дм3
• Материал: нержавеющая сталь - ASIS 430
• Упаковка - индивидуальная картонная коробка
• Инструкция - Руководство по эксплуатации
• Габариты - 375×275×100 мм
• Вес - 2,8 кг
• Решётка - 1-ярусная
• В комплекте - Поддон для сбора жира, щепа ольховая Gurman 0,8 дм3

О коптильне:

Если вам надоело покупать в магазине втридорога копченые продукты, тогда мы предлагаем вам сэкономить и готовить их самостоятельно. С универсальной коптильней Gurman маленького размера это достаточно легкий и приятный процесс.

В комплект коптильни входит решетка и поддон, которые делают процесс приготовления копченостей еще более удобным и комфортным для повара.

• Решетка помогает быстро загрузить и выгрузить продукты из коптильни, а поддон необходим для сбора жира, который они выделяют в момент приготовления.
• Еще одним шагом навстречу удобной эксплуатации является наличие крышки в виде слайдера, которая оборудована фронтальным замком и складной ручкой.

В использовании коптильня Gurman очень проста и удобна, а благодаря небольшим размерам ее можно пометить на небольшом пространстве.

Применение нержавеющей стали ASIS 430 для выпуска корпуса коптильни значительно повышает ее надежность и долговечность.

Универсальная коптильня Gurman упакована в индивидуальную картонную коробку, что убережет ее от нежелательных механических воздействий при транспортировке.

Для удобства работы с коптильней Gurman в ее комплекте имеется инструкция, в которой подробно описан процесс копчения всех возможных видов продуктов. Кроме того, руководство по эксплуатации всегда поможет вам разобраться с возникшими во время работы вопросами.

Теперь вы вместе с вашими родными и близкими сможете наслаждаться непревзойденным вкусом копченостей домашнего приготовления и быть уверенным на все 100%, что данный продукт является натуральны.

ОПИСАНИЕ СТАНДАРТНОГО МЕТОДА КОПЧЕНИЯ НА КОПТИЛЬНЕ-МАНГАЛЕ ГУРМАН:

1. Для начала хорошенько промойте и вытрите насухо коптильню
2. Отсыпьте 1,5-2 стакана щепы (в комплекте ольховая щепа) и замочите ее на 10-15 минут в воде.
3. Аккуратно распределите подготовленную щепу в круг на дне коптильни. Чтобы не переборщить с объемом укладываемых опилок для ориентира используйте поддон на опорах: поддон не должен касаться опилок.
4. Вставьте поддон для сбора жира в направляющие на нижней решетке.
5. Равномерно распределите на решетках  подготовленные продукты (рыбу, мясо, птицу), поставьте это всё в коптильню и плотно закройте крышку коптильни (до упора).
6. Поставьте коптильню на угли или на портативную газовую плиту
7. Если вы используете плиту, то обязательным условием является предварительный интенсивный нагрев коптильни первые 5 минут. А уже после температуру можно уменьшить.
   1. Для рыбы - до среднего огня
   2. Для мяса или сала - на максимально маленький огонь, чтобы не вытопить весь жир
   3. Время копчения во многом индивидуально для каждого из вида продукта, его веса, влажности и температуры. Но усредненные параметры для первоначального ориентира:
      • для рыбы 20-60 минут
      • для сала и мяса 40-120 минут