Оперативно доставим
по Москве и МО Условия доставки

Пункты самовывоза:

  • м. Белорусская (Закрыто),
  • м. Румянцево, 700 метров
Адреса и график работы
Прием заказов по телефону
ежедневно с 9.00 до 19.00

Автоклав Нефор 16/3

Данного товара нет в наличии.
  • Описание
  • Видео (4)
  • Файлы (1)
  • Отзывы (1)
  • Аксессуары (17)

Бытовой автоклав Нефор 16 (модель Нефор 16/3) из нержавеющей стали AISI 430— это прибор для домашнего консервирования в стеклянные банки: мяса, тушенки, рыбы, грибов, компота, варенья, паштета, икры, салатов, лечо и многого другого.
Без консервантов! Только стерилизация.

✔️ Вместимость:
16 стеклянных банок по 0,5 или 0,65 литра   |  или  5 банок по 1 литр   |  или 4 банки по 1,5 литра.

Достигаемая температура в автоклаве в +110..+120°C под дополнительным давлением, что позволяет:

  • быстрее приготовить консервацию;
  • уничтожить вредные микроорганизмы и вредные бактерии без использования химических консервантов;
  • сберечь питательные вещества и витамины;
  • эффект мягкого тушения сделает мясные заготовки настоящим объедением;
  • увеличит срок надежной консервации: от 2 и более лет;
  • избавит от необходимости стерилизовать банки и крышки.

Тушенка в автоклаве 

Принцип работы автоклава НЕФОР

Как и всех остальных автоклавов: увеличение давления внутри автоклава при нагреве (от 3,8 до 4,2 атм) повышает температуру стерилизации консервируемых продуктов. При такой температуре сокращается время термообработки продуктов.

Преимущества автоклава НЕФОР

  • ? Нержавеющая сталь.
    Да, автоклав НЕФОР сделан из высококачественной нержавейки AISI 430с толщиной от 2 до 4 мм (боковые стенки - 2,0 мм, верхняя часть - 3,0 мм, дно - 4,0 мм).
    Никакой ржавчины!
  • ♨️ Совместимость со всеми видами плит и способов нагрева
    Некоторые автоклавы других производителей не подходят для разогрева на газу, некоторые немагнитные, а значит не подходят для индукционных плит.
     Автоклав НЕФОР подходит для нагрева на ЛЮБЫХ источниках нагрева :
    • газовая и электро- плита;
    • индукционная или стеклокерамическая плита;
    • на горелке и на печи;
    • ? даже на костре.
  • ? Контроль качества автоклава.
    Каждый автоклав НЕФОР после производства тестируется на герметичность при давлении 6 атмосфер: автоклав полностью собирается, нагнетается давление и оставляется на 12 часов, что достаточно для даже пиковых нагрузок на прибор.
  • ✔️ Вместительный автоклав
    Маркировка автоклава "НЕФОР 16" означает, что в него помещаются 16 стеклянных банок по 0,5 л. А значит вы затратите на консервацию в среднем в 2-3 раза меньше времени, чем обычным способом (консервирование на пару, в духовке или в скороварке). Никакой возни со стерилизацией банок и прочими мелочами.

Устройство автоклава (пример на фото не модель НЕФОР 16)

avtoklav-nefor-primer

  1. Корпус для установки банок
  2. Кронштейн для упора крышки
  3. Штуцер для накачивания воздуха
  4. Предохранительный клапан
  5. Гайка фиксирования крышки
  6. Термоманометр (манометр, термометр)
  7. Съёмные ручки
  8. Съёмная подставка (под заказ)

(аппарат на рисунке может незначительно отличаться от Вашего)

Модель автоклава НЕФОР 16/3 укомплектована термоманометром

termomanometr-tmtb-3Термоманометр «РОСМА» ТМТБ-3 — это комбинированный прибор для одновременного измерения давления (манометр) и температуры(биметаллический термометр).    

Диапазон показаний (давление/температура): 0…0,25 / 0,4 / 0,6 / 1 / 1,6 / 2,5 МПа

0…+120 / 150 °C

ВАЖНО
Термоманометр ТМТБ-3 состоит из гильзы и самого термоманометра. Гильзу устанавливает в автоклав сам производитель и это позволяет поставлять автоклавы уже опрессованными, а Вам хранить автоклав между использованиями с выкрученным термоманометром (для избежания поломок).

Но на некоторых приборах показания термометра имеют небольшую погрешность, поэтому вот рекомендация от производителя:

В процессе работы автоклава с термоманометром ориентироваться на показания давления, а не температуры.

Подготовка автоклава к работе.

  1. Новый автоклав промойте теплой водой с моющим средством.
  2. Установите термоманометр (термометр, манометр), клапан, ручки.
    • Клапан (термометр, манометр), рекомендуем устанавливать на лен по обычному герметику для резьб на водяных трубах.
    • Термоманометр просто вкручивается в уже установленную нами гильзу, затягивать не нужно.
    • Наливать в гильзу масло не нужно.
    • Ручки устанавливаются не менее, чем на 50 мм от верхнего края автоклава.
  3. Убедитесь в наличии резиновой прокладки в крышке автоклава.
  4. Закройте герметично крышку и накачайте насосом воздух в пустой автоклав 1,5 атм.
  5. Оставьте автоклав с накачанным воздухом не менее чем на 8 часов, чтобы убедиться герметичности резьбовых соединений.

 

Порядок работы:

  1. Подготовьте продукты для консервирования в соответствии с выбранным рецептом.
  2. Уложите продукты в стеклянные банки и закатайте крышки. Предварительной стерилизации банок не требуется!
  3. Закатанные банки с продуктами установите в корпус автоклава.
  4. Залейте в автоклав воду так, чтобы она была выше верхнего ряда банок на 15…20 мм.
  5. Закройте герметично крышку и закачайте автомобильным насосом воздух через штуцер до давления 1 атмосфера.
  6. Проверьте герметичность уплотнителя крышки (при помощи мыльного раствора).
  7. Нагревом доведите давление внутри установки до 4,2 атмосферы.
  8. Нужно выдержать автоклав при таком давлении, регулируя интенсивность нагрева, примерно в течение времени стерилизации указанное ниже в таблице.

 

Вид тушенки

Объем банок, л

Температура стерилизации, С°

Продолжительность стерилизации, мин

Тушенка из свинины, говядины и баранины

0,35

110

30

0,5

110

40

1,00

110

60

Тушенка из птицы

0,35

110

20

0,5

110

30

1,00

110

50

 Общие рекомендации от производителя автоклава:

Наименование продукта

Рекомендуемое время в минутах

Мясо

45-60 мин

Рыба

30-45 мин

Овощи

10 — 25 мин

Время в таблице указано примерно. Оно будет отличаться от вида того или иного исходного продукта: мясо — курица или говядина, рыба —  мелочь или большая щука, сом

  1. Отключите источник нагрева и, не стравливая давления, оставьте автоклав остывать.
  2. После охлаждения и достижения давления внутри автоклава не более накачанного давления (1 атм) с помощью золотника штуцера медленно стравите оставшееся избыточное давление.
  3. Убедитесь в отсутствии избыточного давления и откройте крышку втоклава.
  4. Извлеките банки с готовым продуктом из корпуса автоклава.
  5. Слейте воду, просушите автоклав и уберите на хранение до следующего применения.

 Пример консервирования рыбы в автоклаве

Технические характеристики:

  • Толщина металла: боковые стенки - 2,0 мм, верхняя часть - 3,0 мм,  дно - 4,0 мм.               
  • Размеры: Ø300 мм, высота ёмкости - 390 мм
  • Высота в сборе 550 мм
  • Вес: 13 кг

Вместимость:
16 стеклянных банок по 0,5 или 0,65 литра   |  или  5 банок по 1 литр   |  или 4 банки по 1,5 литра.

Комплектация:

  • Автоклав, термоманометр, предохранительный клапан, съемные ручки.
  • В крышке: ниппель
  • В корпусе: термоманометр, клапан
  • Инструкция

Гарантия:

  • Срок эксплуатации: не менее 5 лет.
  • Гарантийный срок: 5 лет на части изделия, произведённые ИП Нестерова С.И. (корпус, крышка, ручки, подставка, сварные швы, резьбовые соединения)
  • На комплектующие: термометры, манометры, термоманометры, предохранительные клапаны, ниппели - гарантия не распространяется.
Написать отзыв
Необходимо указать минимум 2 символа
Оцените товар отметив количество звезд
Необходимо написать минимум 10 символов
обновить картинку с кодом
Код проверки указан неверно
Михельсон Харийс
рекомендую

Достоинства: Добротный, надежный автоклав

Недостатки: одну звезду снимаю за небольшую утечку воздуха через уплотнтительное кольцо крышки.

Комментарий: В целом доволен, ни одна банка не испортилась

13%
Крышки для консервирования Светлана СКО I-82 50 шт
Используемые в производстве материалы: жесть высшего сорта, покровный лак и эмаль
450 390
Крышки закаточные Елабуга СКО 82 120 гр для автоклавирования 25 шт
Крышки изготовлены из пищевой жести толщиной 0,22 мм
220
Комплект Реторт пакетов 140х210х40 для автоклавирования 100 шт
Термостойкость: 120 градусов.
2 500
13%
Зажимы на банку для автоклавов Булат 7 штук
Используется для закрепления крышек на банках.
1 950 1 690
Нефор термометр цифровой ТА-288 для автоклавов
Подходит для всех моделей автоклавов Нефор
500
Комплект Реторт пакетов 140х210х40 для автоклавирования 25 шт
Термостойкость: 120 градусов.
690
Крышки Елабуга винтовые ТВИСТ III-82 лит для автоклавирования, 10 шт.
Крышка изготовлена из пищевой жести толщиной 0,20 мм
140 140
Крышки Елабуга СКО 1-82 лит для автоклавирования промышленные 50 шт.
Крышка изготовлена из белой жести толщиной 0,22 мм, покрытая пищевыми лаками.
420
Закаточная машинка Кредмаш МЗА ЕС-Премиум автомат
с автоматическим перемещением ролика
950
Кольца резиновые уплотнительные Елабуга для металлических крышек СКО 82 50 шт
препятствуют попаданию воздуха в стеклянную банку.
100
Крышка Форком для жестяных банок easyDROP 72, 8
Материал: Оцинкованный металл
20
Набор для консервирования Форком банка №9 металл 370 мл с крышкой ключом easyDROP
Диаметр, мм: 72,8. Высота, мм: 95. Вместимость: 370 мл.
48
Банка для консервирования Форком №9 металл 370 мл без крышки
Вместимость: 370 мл. Цвет снаружи: Золото. Цвет изнутри: Серый
28
Закаточная машина Форком М304 для жестяных банок
выполнена из высокотехнологичных материалов, абсолютно безопасна и удобна в использовании
25 990
Закаточная машина Продмаш МЗА ЛЮКС-П автомат с подшипником
На закатку одной банки потребуется не более 10 секунд!
950
Банка стеклянная Волгоград 0.5 л СКО 82
Высота –118 мм. Ширина - 89 мм.
26
Закаточная машина Кредмаш МЗП 1-1 полуавтомат
Не требует избыточного давления на ручки, благодаря чему можно легко закатать банку самостоятельно
990
{{ qty }}
Перейти в корзину {{ cartSum | formatPrice }}