Оперативно доставим
по Москве и МО Условия доставки

Пункты самовывоза:

  • м. Белорусская (Закрыто),
  • м. Румянцево, 700 метров
Адреса и график работы
Прием заказов по телефону
ежедневно с 9.00 до 19.00

Автоклавы для домашнего консервирования

Бытовые автоклавы позволят гораздо быстрее и эффективнее провести домашнюю консервацию. При этом в разы сократить время приготовления и сохранить полезные вещества и соки в консервируемых продуктах 🡓🡓🡓

Процесс консервирования в автоклаве построен на физических принципах, как и в скороварках: температура кипения жидкости в автоклаве переходит стандартную температуру кипения +100 °С за счет того, что ёмкость автоклава герметично закрыта и разогревая в нём воду, вы поднимаете давление до 1,5-3,5 атмосфер избыточного давления, что позволяет продолжительно держать температуру кипения, например, в +120°С.

В результате, для примера, приготовление свеженарезанной капусты занимает несколько минут, а курица в 2 кг приготовится за 20 минут.

Преимущества консервации автоклавом:

  • скорость приготовления в 2-3 раза выше обычного способа консервации
  • сохранение питательных веществ и соков
  • большой объем единовременной консервации: до 21 поллитровых банок

Недостатки консервации автоклавом:

  • некоторые автоклавы рекомендуются использоваться на газовых плитах по причине, что на электрических или индукционных плитах не всегда получается задавать устойчивую температуру для консервации
  • обязательное и беспрекословное соблюдение правил безопасности: высокая температура и давление требуют внимательного обращения в целях безопасности для здоровья: от ожегов и тп.
  • достаточно большой вес автоклава, например, 30 литровый НЗГА Новогаз УБ-30 весит 15 кг (эта цифра еще без учета наполнения водой и банками с консервацией)

 

Рецепт
Бренд
Крышка с манометром и предохранительным клапаном.
8 100
Макс. t° в режиме стерилизации, °C: 120.
8 250
Вместимость: банки 0,5 л – 21 шт, 1 л – 10 шт. Термометр и манометр в комплекте
7 710
5%
Продается в комплекте с индукционной плитой Iplate YZ-T 24
20 790 19 790
Используется с моделями Булат  и Булат Богатырь для домашнего самогоноварения
3 690
Подходит для автоклавов Булат и Булат Богатырь. Можно приготовить до 11 кг копченостей за раз
2 690
6%
Вместимость: 16 стеклянных банок по 0,5. 🔥 Гарантия - 5 лет.
17 500 16 500
Вместимость: 8 стеклянных банок по 0,5 или 0,65 л или 4-5 банок по 1 л
16 250
Поможет увеличить количество приготовленных консервов
6 500
Наружный диаметр 140 мм.
250
За один раз вмешает до 24 банок объемом 0,5 литра.
6 100
Оснащен блоком управления с настроенными автоматическими режимами «Мясо», «Птица», «Рыба», «Компот» и «Прочее»
54 490
Вместимость банок, шт: 0.5 литра - 15, 1 литр - 6, 3 литра - 1
20 490
Вместимость: 16 стеклянных банок по 0,5. 🔥 Гарантия - 5 лет.
16 800
имеет более толстые стенки, целых 3 мм
7 450
Вместимость - 21 x 0,5 л или 10 x 1 л, имеет более толстые стенки, целых 3 мм
7 550
Предел измерений давления: 0,0 - 0,6 МПа
700
5%
Автоклав комплекте с индукционной электроплитой  iPlate YZ-T24
23 400 22 300
Используется для закрепления крышек на банках.
1 950
Подходит для всех моделей автоклавов Нефор
500
Вместимость: 21 банок 0.5 л или 10 банок 1 л
19 490
5%
Бытовой автоклав и индукционная плита в комплекте
23 400 22 300
4%
Вместимость: 16 банок по 0,5 л, 5 банок по 1 литр или 4 банки по 1,5 литра.
18 200 17 500
Используются только при стерилизации в паровом режиме.
1 200
Толщина 5 мм. Материал - пищевой силикон
1 150
Вместимость банок: 0,5 л. - 8 шт, 0,7 л. - 4 шт, 1,0 л. - 3 шт, 3л. - 1 шт.
11 610
В электронном блоке управления есть заданные режимы, без кассеты в комплекте
66 800
{{ qty }}
Перейти в корзину {{ cartSum | formatPrice }}