Оперативно доставим
по Москве и МО Условия доставки

Пункты самовывоза:

  • м. Белорусская, 5 мин. от метро,
  • м. Румянцево, 700 метров
Адреса и график работы
Прием заказов по телефону
ежедневно с 9.00 до 19.00

Автоклав Нефор 16/4

12 100
Доставка
300 (в пределах МКАД) 1-2 дня
Подробнее о доставке
Самовывоз
бесплатно
м. Белорусская, м. Румянцево
Где и в какое время можно забрать?

Оформляйте заказ по телефону
+7 (495) 640-13-35

операторы на рабочем месте и готовы принять ваш звонок
  • Описание
  • Видео (2)
  • Написать отзыв
  • Аксессуары (2)

Бытовой автоклав Нефор 16 (модель Нефор 16/4) из нержавеющей стали AISI 430— это прибор для домашнего консервирования в стеклянные банки: мяса, тушенки, рыбы, грибов, компота, варенья, паштета, икры, салатов, лечо и многого другого.
Без консервантов! Только стерилизация.

✔️ Вместимость:
16 стеклянных банок по 0,5 или 0,65 литра   |  или  5 банок по 1 литр   |  или 4 банки по 1,5 литра.

Достигаемая температура в автоклаве в +110..+120°C под дополнительным давлением, что позволяет:

  • быстрее приготовить консервацию;
  • уничтожить вредные микроорганизмы и вредные бактерии без использования химических консервантов;
  • сберечь питательные вещества и витамины;
  • эффект мягкого тушения сделает мясные заготовки настоящим объедением;
  • увеличит срок надежной консервации: от 2 и более лет;
  • избавит от необходимости стерилизовать банки и крышки.

Принцип работы автоклава НЕФОР

Как и всех остальных автоклавов: увеличение давления внутри автоклава при нагреве (от 3,8 до 4,2 атм) повышает температуру стерилизации консервируемых продуктов. При такой температуре сокращается время термообработки продуктов.

Преимущества автоклава НЕФОР

  • 👍 Нержавеющая сталь.
    Да, автоклав НЕФОР сделан из высококачественной нержавейки AISI 430 с толщиной от 2 до 4 мм (боковые стенки - 2,0 мм, верхняя часть - 3,0 мм, дно - 4,0 мм).
    Никакой ржавчины!
  • ♨️ Совместимость со всеми видами плит и способов нагрева
    Некоторые автоклавы других производителей не подходят для разогрева на газу, некоторые немагнитные, а значит не подходят для индукционных плит.

 Автоклав НЕФОР подходит для нагрева на ЛЮБЫХ источниках нагрева :

    • газовая и электро- плита;
    • индукционная или стеклокерамическая плита;
    • на горелке и на печи;
    • 🔥 даже на костре.
  • 📝 Контроль качества автоклава.
    Каждый автоклав НЕФОР после производства тестируется на герметичность при давлении 6 атмосфер: автоклав полностью собирается, нагнетается давление и оставляется на 12 часов, что достаточно для даже пиковых нагрузок на прибор.
  • ✔️ Вместительный автоклав
    Маркировка автоклава "НЕФОР 16" означает, что в него помещаются 16 стеклянных банок по 0,5 л. А значит вы затратите на консервацию в среднем в 2-3 раза меньше, чем обычным способом (консервирование на пару, в духовке или в скороварке). Никакой возни с стерилизацией банок и прочими мелочами.

Модель автоклава НЕФОР 16/4 укомплектована (в крышке + ниппель), манометром и биметаллическим термометром в корпусе (с клапаном)

Клапан не перенастраиваемый, он уже настроен на определённое максимальное давление производителем. При приближении давления в автоклаве к максимальному клапан срабатывает примерно на 3% раньше, чем достигается давление настройки.

Подготовка автоклава к работе.

  1. Новый автоклав промойте теплой водой с моющим средством.
  2. Установите термоманометр (термометр, манометр), клапан, ручки.
  • Клапан (термометр, манометр), рекомендуем устанавливать на лен по обычному герметику для резьб на водяных трубах.
  • Термоманометр просто вкручивается в уже установленную нами гильзу, затягивать не нужно.
  • Наливать в гильзу масло не нужно.
  • Ручки устанавливаются не менее, чем на 50 мм от верхнего края автоклава.
  • Убедитесь в наличии резиновой прокладки в крышке автоклава.
  • Закройте герметично крышку и накачайте насосом воздух в пустой автоклав 1,5 атм.
  • Оставьте автоклав с накачанным воздухом не менее чем на 8 часов, чтобы убедиться герметичности резьбовых соединений.
  •  

    Порядок работы:

    1. Подготовьте продукты для консервирования в соответствии с выбранным рецептом.
    2. Уложите продукты в стеклянные банки и закатайте крышки. Предварительной стерилизации банок не требуется!
    3. Закатанные банки с продуктами установите в корпус автоклава.
    4. Залейте в автоклав воду так, чтобы она была выше верхнего ряда банок на 15…20 мм.
    5. Закройте герметично крышку и закачайте автомобильным насосом воздух через штуцер до давления 1 атмосфера.
    6. Проверьте герметичность уплотнителя крышки (при помощи мыльного раствора).
    7. Нагревом доведите давление внутри установки до 4,2 атмосферы.
    8. Нужно выдержать автоклав при таком давлении, регулируя интенсивность нагрева, примерно в течение времени стерилизации указанное ниже в таблице.

     

    Вид тушенки

    Объем банок, л

    Температура стерилизации, С°

    Продолжительность стерилизации, мин

    Тушенка из свинины, говядины и баранины

    0,35

    110

    30

    0,5

    110

    40

    1,00

    110

    60

    Тушенка из птицы

    0,35

    110

    20

    0,5

    110

    30

    1,00

    110

    50

     Общие рекомендации от производителя автоклава:

    Наименование продукта

    Рекомендуемое время в минутах

    Мясо

    45-60 мин

    Рыба

    30-45 мин

    Овощи

    10 — 25 мин

    Время в таблице указано примерно. Оно будет отличаться от вида того или иного исходного продукта: мясо — курица или говядина, рыба —  мелочь или большая щука, сом

    1. Отключите источник нагрева и, не стравливая давления, оставьте автоклав остывать.
    2. После охлаждения и достижения давления внутри автоклава не более накачанного давления (1 атм) с помощью золотника штуцера медленно стравите оставшееся избыточное давление.
    3. Убедитесь в отсутствии избыточного давления и откройте крышку втоклава.
    4. Извлеките банки с готовым продуктом из корпуса автоклава.
    5. Слейте воду, просушите автоклав и уберите на хранение до следующего применения

    Технические характеристики:

    • Толщина металла: боковые стенки - 2,0 мм, верхняя часть - 3,0 мм,  дно - 4,0 мм.               
    • Размеры: Ø300 мм, высота ёмкости - 390 мм
    • Высота в сборе: 550 мм
    • Вес: 15 кг

    Вместимость:
    16 стеклянных банок по 0,5 или 0,65 литра  |  5 банок по 1 л    |   или 4 банки по 1,5 литра

    Комплектация:

    • Автоклав, термометр, манометр, предохранительный клапан, съемные ручки.
    • В крышке: ниппель
    • В корпусе: манометр, биметаллический термометр, клапан
    • Инструкция

    Гарантия:

    • Срок эксплуатации: не менее 5 лет.
    • Гарантийный срок: 5 лет на части изделия, произведённые ИП Нестерова С.И. (корпус, крышка, ручки, подставка, сварные швы, резьбовые соединения)
    • На комплектующие: термометры, манометры, термоманометры, предохранительные клапаны, ниппели - гарантия не распространяется.

     

    Необходимо указать минимум 2 символа
    Оцените товар отметив количество звезд
    Необходимо написать минимум 10 символов
    обновить картинку с кодом
    Код проверки указан неверно
    Крышки для консервирования Светлана СКО I-82 50 шт для использования в автоклаве
    Используемые в производстве материалы: жесть высшего сорта, покровный лак и эмаль
    290
    Винтовая крышка Магол Типа Twist Off 82 DEEP для стерилизации
    Подходит как для режимов стерилизации, так и для режимов пастеризации готового продукта.
    15
    {{ qty }}
    Перейти в корзину {{ cartSum | formatPrice }}