Оперативно доставим
по Москве и МО Условия доставки

Пункты самовывоза:

  • м. Белорусская, 5 мин. от метро,
  • м. Румянцево, 700 метров
Адреса и график работы
Прием заказов по телефону
ежедневно с 9.00 до 19.00

Набор для копчения Helicon для автоклавов Булат

1 990
Доставка
300 (в пределах МКАД) 1-2 дня
Подробнее о доставке
Самовывоз
бесплатно
м. Белорусская, м. Румянцево
Где и в какое время можно забрать?
  • Описание
  • Написать отзыв
  • Аксессуары (9)

Характеристики:

Вес 2 кг

Габариты в упак (ШхДхВ) 35х30х25 см

 

Описание:

С набором для копчения автоклав Булат превращается в коптильню.

В комплект входит 3 решетки и поддон для сбора стекающего жира.

Все детали выполнены из нержавеющей стали, не окисляются и не портят вкуса продуктов.

За один раз с набором для копчения в автоклаве Булат можно приготовить до 11 кг копченостей.

Причем коптить можно как на костре, так и на домашней кухне!

 

Так как емкость автоклава закрывается герметично, то его можно использовать в том числе и для копчения продуктов в домашних условиях.

 

Работа в режиме коптильни проходит следующим образом:

Собираем набор решеток таким образом, чтобы поддон для жира размещался внизу;

Укладываем на решетки выбранные продукты таким образом, чтобы дым спокойно «обтекал» их, поднимаясь снизу вверх;

На дно емкости автоклава укладываем щепу для копчения (чтобы дно меньше пачкалось, под щепу можно подложить лист фольги);

Поверх щепы устанавливаем набор решеток с продуктами так, чтобы шпильки, на которых держится поддон для жира, доставали до дна;

Накрываем автоклав крышкой и плотно закручиваем гайки ключом;

К штуцеру-«елочке» присоединяем шланг, другой конец которого выводим на улицу (по шлангу будут уходить излишки дыма);

Нагреваем коптильню до необходимой по рецепту температуры;

Ждем указанное в рецепте время;

Выключаем нагрев, ждем, пока автоклав остынет, и снимаем его с плиты;

Откручиваем крышку, вынимаем готовые копчености.

Необходимо указать минимум 2 символа
Оцените товар отметив количество звезд
Необходимо написать минимум 10 символов
обновить картинку с кодом
Код проверки указан неверно
Крышки для консервирования Светлана СКО I-82 50 шт для использования в автоклаве
Используемые в производстве материалы: жесть высшего сорта, покровный лак и эмаль
320
32%
Крышки для консервирования Москвичка СКО 1-82 марки жести ЭЖК-20 50 шт
Состав: лак (литография), пищевая эмаль
220 150
Щепа для копчения УЗБИ ПЕРВАЧ яблоня 500 гр
Фракция 12 мм +. Влажность 10-12 %
150
Щепа для копчения УЗБИ ПЕРВАЧ груша 500 гр
Фракция 12 мм +. Влажность 10-12 %
150
Щепа для копчения УЗБИ ПЕРВАЧ абрикос 500 гр
Фракция 12 мм +. Влажность 10-12 %. Вес 500 гр.
150
Щепа для копчения Traveller Ольха 500 г
изготавливается только из натуральной древесины
150
Моющее средство Геникс Ника-КМ пенное
очищает коптильные камеры, дымогенераторы от смолы, копоти, нагаров, жира и белка
490
Шпагат Рыжий кот растительный лён D1, 4 мм 225 м 082280
Используется для копчения рыбы, сыров и колбасных изделий
250
Моющее средство Геникс Ника-КМ беспенное
очищает коптильные камеры, дымогенераторы от смолы, копоти, нагаров, жира и белка
490
{{ qty }}
Перейти в корзину {{ cartSum | formatPrice }}