Оперативно доставим
по Москве и МО Условия доставки

Пункты самовывоза:

  • м. Белорусская (Закрыто),
  • м. Румянцево, 700 метров
Адреса и график работы
Прием заказов по телефону
ежедневно с 9.00 до 19.00

Набор для копчения Булат для автоклавов

2 690
Доставка
300 (в пределах МКАД) 1-2 дня
Подробнее о доставке
Самовывоз
бесплатно
м. Белорусская(закрыт), м. Румянцево
Где и в какое время можно забрать?

Оформляйте заказ по телефону
+7 (495) 640-13-35

операторы на рабочем месте и готовы принять ваш звонок
  • Описание
  • Написать отзыв
  • Аксессуары (14)

Характеристики:

Вес 2 кг

Габариты в упак (ШхДхВ) 35х30х25 см

 

Описание:

С набором для копчения автоклав Булат превращается в коптильню.

В комплект входит 3 решетки и поддон для сбора стекающего жира.

Все детали выполнены из нержавеющей стали, не окисляются и не портят вкуса продуктов.

За один раз с набором для копчения в автоклаве Булат можно приготовить до 11 кг копченостей.

Причем коптить можно как на костре, так и на домашней кухне!

 

Так как емкость автоклава закрывается герметично, то его можно использовать в том числе и для копчения продуктов в домашних условиях.

 

Работа в режиме коптильни проходит следующим образом:

Собираем набор решеток таким образом, чтобы поддон для жира размещался внизу;

Укладываем на решетки выбранные продукты таким образом, чтобы дым спокойно «обтекал» их, поднимаясь снизу вверх;

На дно емкости автоклава укладываем щепу для копчения (чтобы дно меньше пачкалось, под щепу можно подложить лист фольги);

Поверх щепы устанавливаем набор решеток с продуктами так, чтобы шпильки, на которых держится поддон для жира, доставали до дна;

Накрываем автоклав крышкой и плотно закручиваем гайки ключом;

К штуцеру-«елочке» присоединяем шланг, другой конец которого выводим на улицу (по шлангу будут уходить излишки дыма);

Нагреваем коптильню до необходимой по рецепту температуры;

Ждем указанное в рецепте время;

Выключаем нагрев, ждем, пока автоклав остынет, и снимаем его с плиты;

Откручиваем крышку, вынимаем готовые копчености.

Необходимо указать минимум 2 символа
Оцените товар отметив количество звезд
Необходимо написать минимум 10 символов
обновить картинку с кодом
Код проверки указан неверно
Крышки для консервирования Светлана СКО I-82 50 шт для бытового консервирования
Используемые в производстве материалы: жесть высшего сорта, покровный лак и эмаль
450
Крышки закаточные Елабуга СКО 82 120 гр для автоклавирования 25 шт
Крышки изготовлены из пищевой жести толщиной 0,22 мм
250
RS устройство для консервирования мяса
предназначено для консервирования тушёнки в домашних условиях
180
Комплект Реторт пакетов 140х210х40 для автоклавирования 100 шт
Термостойкость: 135 градусов.
2 500
Зажимы на банку для автоклавов Булат 7 штук
Используется для закрепления крышек на банках.
1 950
Нефор термометр цифровой ТА-288 для автоклавов
Подходит для всех моделей автоклавов Нефор
500
Крышка Москвичка Охота Твист 82 с клапаном для автоклавирования
Максимальная температура автоклавирования 120 градусов
14
Комплект Реторт пакетов 140х210х40 для автоклавирования 25 шт
Термостойкость: 135 градусов.
680
Крышки Елабуга винтовые ТВИСТ III-82 лит для автоклавирования, 10 шт.
Крышка изготовлена из пищевой жести толщиной 0,20 мм
140
Крышки Елабуга СКО 1-82 лит для автоклавирования промышленные 50 шт.
Крышка изготовлена из белой жести толщиной 0,22 мм, покрытая пищевыми лаками.
500
Щепа для копчения УЗБИ ПЕРВАЧ абрикос 500 гр
Фракция 12 мм +. Влажность 10-12 %. Вес 500 гр.
150
Моющее средство Геникс Ника-КМ пенное 1 кг
очищает коптильные камеры, дымогенераторы от смолы, копоти, нагаров, жира и белка
490
Шпагат Рыжий кот растительный лён D1, 4 мм 225 м 082280
Используется для копчения рыбы, сыров и колбасных изделий
250
Моющее средство Геникс Ника-КМ беспенное
очищает коптильные камеры, дымогенераторы от смолы, копоти, нагаров, жира и белка
490
{{ qty }}
Перейти в корзину {{ cartSum | formatPrice }}