Автоклав HANHI 20 литров

Автоклав Hanhi (Ханхи) изготавливается на сборочной линии из прочной пищевой нержавеющей стали. Конструкция выдерживает давление до 8 атмосфер. При том, что рабочее составляет всего 1,5 атмосферы. Запас прочности более чем в 5 раз позволяет говорить о надежности автоклава Hanhi.

Защита:
Если давление превысит рабочее, специальный защитный клапан выпустит излишки газа наружу.

Срок службы аппарата составляет 10 лет.

Подарок от производителя Hanhi:
Во многих автоклавах необходимо предварительно накачивать начальное давление, чтобы избежать срыва крышек с банок. С автоклавом для консервирования Hanhi нет такой необходимости. Вам не нужно ничего приобретать дополнительно.

В комплекте производитель дарит 3 уникальных прижимных кассеты, которые защитят ваши банки от бомбажа и срыва крышек. Достаточно просто установить стеклобанки в кассеты, затянуть винты и поставить в автоклав. В 1 кассету помещается 5 пол-литровых банок.

Кран для слива остатков воды

Больше не нужно надрывать спину таская полный бак. Благодаря кранику в нижней части емкости, сливать воду очень удобно - не нужно раскручивать и снимать верхнюю крышку аппарата. Если Вы хотя бы раз готовили консервы в автоклаве, то по достоинству оцените это нововведение! Теперь нет риска обжечься, при сливе воды из бака.

Ровное дно для всех кухонных плит

Толстое дно с тепловым компенсатором, толщиной 3 миллиметра позволит успешно и безопасно преодолеть все температурные нагрузки во время консервации. Ровное дно позволяет использовать автоклав на всех видах плит: электрических, газовых, стеклокерамических, индукционных.

Процесс приготовления в автоклаве

Шаг 1

Подготавливаем продукты для консервирования (смотрим по  книге рецептов).

Шаг 2

Раскладываем продукты по банкам и закатываем крышками.

Шаг 3

Закатанные банки помещаем в кассеты, вверху кассеты закручиваем гайку.

Шаг 4

Кассеты с банками помещаем в бак, ставя друг на друга.

Заливаем бак водой, не доливая до верхнего края бака 2 см.

Шаг 5

Устанавливаем крышку, закручиваем гайки, притянув их с помощью ключа до упора. 

Шаг 6

Устанавливаем шланг на клапан аварийного сброса давления,

другой конец шланга помещаем в раковину или какую-нибудь емкость (например, в банку). 

Шаг 7

Включаем нагрев, по термометру и манометру контролируем необходимую температуру и давление.

Продолжительность работы автоклава зависит от приготовляемого продукта (смотрим по книге рецептов).

Шаг 8

После необходимого нагрева и выдержки отключаем нагрев и ждем остывания автоклава до комнатной температуры.

Консервы готовы!

Характеристики:

• Материал: cталь 1,5 мм ГОСТ 5632-72 12Х17 зарубежная классификация AISI 430. Толщина дна - 3 мм.
• Масса в сборе: 8,5 кг.
• Емкость бака: 20 литров.
• Габаритные размеры:  диаметр бака - 250 мм; ширина по ручкам - 330 мм; высота - 550 мм.
• Вместимость: 15 банок 0,5л; 10 банок 0,7л; 6 банок 1л.
• Максимальная рабочая температура: 120 градусов по Цельсию.
• Максимальное рабочее давление: 1,5 бара (1,5 атмосферы).
• Эксплуатационный срок службы: 10 лет.

 Комплектация:

1. Емкость 20 л, 1 шт.
2. Манометр, 1 шт.
3. Термомер, 1 шт.
4. Защитный клапан, 1шт.
5. Разъем для подключения насадки для дистилляции, 1 шт.
6. Сливной кран, 1 шт.
7. Прижимная кассета для банок, 3 шт.
8. Резиновая прокладка, 1 шт.
9. Ключ для сборки крышки и кассет, 1 шт.
10. Дополнительные гайки, 10 шт.
11. Шланг для отвода, 2 метра.
12. Дивертор на клапан, 1 шт.
13. Технический паспорт и книга рецептов, 1 шт.