Автоклав Форком Малыш с ЭБУ с фальшдном объем 22л

Описание

• Электрический автоклав для консервирования из пищевой нержавеющей стали AISI 304 с полностью автоматизированным процессом стерилизации. Подходит для быстрого приготовления консервов в домашних условиях.
• Оснащен блоком управления с настроенными автоматическими режимами «Мясо», «Птица», «Рыба», «Компот» и «Прочее». С помощью последнего Вы можете сохранить собственные режимы и готовить консервы по своим индивидуальным рецептам.

Отличительная особенность данной модели:

• вместо кассеты фальшдно, что делает покупку более выгодной;
• в ЭБУ заложен режим для приготовления в реторт-пакетах. Теперь вы можете готовить в автоматическом режиме в стеклянной, жестяной и мягкой упаковке.

Комплектация:

1. Автоклав в сборе с ЭБУ – 1шт.
2. Сливной кран – 1шт.
3. Шланг для слива – 1шт.
4. Клапан аварийного сброса избыточного давления – 1шт.
5. Фальшдно – 1шт.
6. Руководство по эксплуатации – 1шт.
7. Книга рецептов – 1шт.

Как работает блок управления

• Выбираете автоматический режим (температура и время приготовления) или задаете свой.
• Автоклав сам нагревается до рабочей температуры, после температура удерживается заданное время.
• По истечении времени приготовления, автоматически запускается постепенный сброс воды, после которого можно вытаскивать кассету с банками из автоклава.

Отличительные характеристики автоклава:

• Срок службы аппарата не ограничен благодаря используемому материалу – пищевой нержавеющей стали.
• Небольшой вес и маленькие габариты автоклава позволяют разместить его в любом месте.
• Безопасен в работе.
• Комплектация предохранительным клапаном - клапан для сброса лишнего давления выше 3 атм.

Размеры

Диаметр внутренний  302 мм

Ширина по ручкам        380 мм

Высота 500 мм

Масса в сборе 15.5 кг

Характеристики

• Объем 0 л
• Максимальная рабочая температура 0 С
• Мощность 02 Квт
• Максимальное давление 25 Мпа
• Материал Нержавеющая сталь AISI 304
• ТЭН есть
• Электронный блок управления есть
• Дистилляция есть
• Производитель Россия
• Необходимое напряжение в сети 220 Вт

Вместительность банок

• 5 л 14 шт
• 75 л 7 шт
• 1 л 3 шт
• 3 л 1 шт

Преимущества автоклавов:

Консервированные продукты, приготовленные своими руками из натуральных ингредиентов не только вкусны, но и безопасны для здоровья.

Значительно сокращается время на приготовления консервов, время стерилизации составляет от 10 минут до 1 часа, в зависимости от консервируемого продукта.

Аппарат прост и удобен в эксплуатации.

Срок хранения. Консервы, приготовленные в автоклаве, будут храниться 2 года и более!

Почему автоклав удобен для использования?

Не нужно несколько часов стоять у плиты и закатывать горячие банки. Контакт с кипятком полностью исключен.

Больше нет необходимости предварительно стерилизовать банки.

Появляется возможность экспериментировать, придумывать новые рецепты.

Прилагаемый сборник рецептов по приготовлению мясных и рыбных консервов, соков, соусов, паштетов и другого позволит экспериментировать на кухне.

Преимущества электрических моделей автоклавов:

Заранее известно время приготовления. Достаточно провести процедуру 1 раз и запомнить.

Возможность установки в любом месте, где есть электрическая сеть.

Не нужно высоко поднимать кассету с банками (около 17кг), т. к. электрическую модель можно поставить на стул или пол.

Низкая стоимость консервирования. Расчетные затраты электроэнергии на 1 банку равны примерно 66 коп.

Например

Для приготовления 24-х банок мясных консервов объемом 0.5л в автоклаве «Консерватор» (46л) потребуется порядка 80 минут: 40 минут на нагрев до t =1150С (при условии, что была залита горячая вода) и 40 минут на стерилизацию.

В автоклаве «Консерватор» используется ТЭН мощностью 3,2 кВт.

Всего на приготовление тратится энергии: 3,2кВт *1,33ч = 4,2 кВтч.

Подсчеты грубые, т.к. на самом деле во время стерилизации для поддержания рабочей tº ТЭН включается всего несколько раз на короткие промежутки и реальные энергозатраты будут ниже.

Цена 1 кВтч электроэнергии 3,76 руб.