Оперативно доставим
по Москве и МО Условия доставки

Пункты самовывоза:

  • м. Белорусская (Закрыто),
  • м. Румянцево, 700 метров
Адреса и график работы
Прием заказов по телефону
ежедневно с 9.00 до 19.00

Автоклав Fansel на 37 литров

Данного товара нет в наличии.
  • Описание
  • Видео (3)
  • Файлы (1)
  • Написать отзыв
  • Аксессуары (13)
Автоклав Fansel (на 37 литров) — это компактный но вместительный автоклав с нижним сливом жидкости, автоматизированным контролем за давлением (аварийный клапан), доработанными деталями: дно с крестовидным укреплением, независимый контроль t °С и давления. Позволит приготовить консервы из рыбы, мяса, овощей, разнообразные соусы (например, лечо) и даже компоты.

Автоклав Fansel на 37 литров способен вместить:

  • 500-граммовых — 21 шт
  • 1-литровых — 15 шт
  • 3-литровых — 2 шт

Для всех видов плит:
газовыми, электрическими, стеклокерамическими и индукционными.

Преимущества доработок Fansel

  1. Дно с крестовидным укреплением

(только в автоклаве Fansel!)

Автоклав создает внутри избыточное давление, которое может достигать немалых величин. Именно поэтому дно автоклава укреплено, во избежание вспучиваний и выгибаний поверности дна.

 

  1. Легкозаменяемые элементы крепления

Восемь равноудаленных винтовых зажимов на крышке не припаяны к корпусу автоклава. Они легкозаменяемы, а значит вам не придется сдавать автоклав в ремонт при поломке крепления. Нужно лишь купить совместимый винт. Еще вам не потребуется использовать неудобный гаечный ключ в процессе крепления крышки. Винты легко закрепляются рукой.

 

  1. Широкий диапазон температурного контроля

Поскольку при стерилизации крайнее максимальное значение температуры 120 градусов, обычные биметаллические термометры на других автоклавах не дают нужного контроля. Автоклав Fansel оснащен грамотно подобранным биметаллическим термометром, диапазон значений которого от 0 до 160 градусов. Это позволяет полностью контролировать температуру, что означает большую надежность в работе автоклава.

 

  1. Продуманные органы контроля

По отечественным и западным стандартам стерилизации температура и давление в автоклаве должны измеряться в паровоздушной среде (не в водной!).

Удостоверьтесь, что манометр и термометр находятся на крышке, а не на корпусе бака, т.к. автоклав почти до верха заполняется водой. Все рецепты стерилизации исходят из параметров измерений именно в паровоздушной среде.

Также биметаллический термометр отличается более высокой надежностью и прочностью, в отличие, например, от жидкостного.

  1. V-образное уплотнение для полной герметичности

В отличие от плосковидного уплотнения V-образное имеет на 40-45% большую площадь соприкосновения, благодаря чему стык крышки и бака защищен от стравливания пара под давлением.

 

  1. Термометр и манометр взамен термоманометра

Возможность независимого контроля температуры и давления во время приготовления выгодно отличает Фансел от других автоклавов.

 

  1. Сферообразная крышка

Такая конструкция крышки обеспечивает равномерное распределение давления по всему автоклаву, что препятствует бомбажу ваших заготовок. Вспомните форму других устройств работающих под давлением: огнетушители, газовые баллоны и т.д. Не случайно они имеют схожую форму крышки.

 

  1. Клапан в куполе автоклава

Сферообразная крышка позволяет равномерно распределить давление внутри автоклава и направить его в точку максимального давления. Как правило это точка купола автоклава или максимально высокая точка на крышке автоклава.

Именно в этом месте должен быть клапан сброса давления, поскольку эта точка принимает на себя наиболее сильный выброс избытка давления. Если клапан в другом месте, он просто не будет работать так как этого требуют нормы безопасности.

Технические характеристики

  • Объем: 37 литров
  • Масса аппарата (без упаковки в полной комплектации): 12,5 кг
  • Высота в сборе: 62 см
  • Высота бака: 50 см
  • Диаметр дна: 29 см
  • Диаметр крышки: 37,5 см
  • Толщина дна: 3 мм
  • Толщина стенок: 2 мм
  • Материал: пищевая нержавеющая сталь AISi 430

Комплектация

  • Герметичный бак с крышкой, термометром и манометром, шланг,штуцер
  • Кассеты для банок, клапан для сброса давления, уплотнительное кольцо-1шт, кран для слива
  • Книга с рецептами

Автоклав Fansel. Руководство по эксплуатации.

Важные указания для работы с автоклавом:

  1. Перед началом нагрева автоклава необходимо создать предварительное
    давление 0,08 МПа и убедиться в отсутствии утечек воздуха. Произвести кратковременный сброс давления путем прокрутки ручки клапана до щелчка по стрелке для очистки клапана. При необходимости дозатянуть гайки крышки.
  2. Во время работы прикасаться к автоклаву только в прихватке с помощью подручных средств!
  3. По окончании стерилизации ЗАПРЕЩАЕТСЯ производить резкий сброс давления!

Использование автоклава

  1. Подготовить продукт для консервирования, уложить в банки.
  2. Банки выставить на кассету и зафиксировать. Бак поставить на источник тепла.
  3. Кассеты с банками поместить в бак, ставя друг на друга. Закручивать кассеты до упора не нужно. Они нужны, чтобы банки не соприкасались с дном и друг другом.
  4. Залить в бак воду. Уровень воды должен быть выше крышки верхней банки на 2 см.
  5. Установить крышку, закрутить гайки попарно – т.е. одновременно закручивая две противоположные гайки. Только в этом случае можно избежать перекоса крышки!
  6. Включить нагрев, контролировать температуру и давление по прибору во время всего процесса;
  7. После необходимого нагрева и выдержки нагрев отключить (продолжительность работы зависит от продукта);
  8. При превышении давления выше 0,2 МПа убавить нагрев и отрегулировать его таким образом, чтобы давление в автоклаве сохранялось на уровне 0,2 МПа на протяжение всего времени стерилизации.
  9. По окончании стерилизации выключить нагрев и дать автоклаву остыть до температуры 40°С.
    ПРОИЗВОДИТЬ СБРОС ДАВЛЕНИЯ НА ГОРЯЧЕМ АВТОКЛАВЕ КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ!
  10. По окончании работ следует промыть автоклав. Хранить в открытом виде, в проветриваемом помещении.

Порядок сборки крышки

  1. Затянуть гайку крепления ниппеля с внутренней стороны крышки.
  2. Намотать достаточное количество ленты ФУМ на резьбу клапана и установить клапан в боковую бобышку. Ключом произвести затяжку клапана в резьбе до упора.
Необходимо указать минимум 2 символа
Оцените товар отметив количество звезд
Необходимо написать минимум 10 символов
обновить картинку с кодом
Код проверки указан неверно
13%
Крышки для консервирования Светлана СКО I-82 50 шт
Используемые в производстве материалы: жесть высшего сорта, покровный лак и эмаль
450 390
Крышки закаточные Елабуга СКО 82 120 гр для автоклавирования 25 шт
Крышки изготовлены из пищевой жести толщиной 0,22 мм
220
Комплект Реторт пакетов 140х210х40 для автоклавирования 100 шт
Термостойкость: 120 градусов.
2 500
13%
Зажимы на банку для автоклавов Булат 7 штук
Используется для закрепления крышек на банках.
1 950 1 690
Нефор термометр цифровой ТА-288 для автоклавов
Подходит для всех моделей автоклавов Нефор
500
Комплект Реторт пакетов 140х210х40 для автоклавирования 25 шт
Термостойкость: 120 градусов.
690
Крышки Елабуга винтовые ТВИСТ III-82 лит для автоклавирования, 10 шт.
Крышка изготовлена из пищевой жести толщиной 0,20 мм
140 140
Крышки Елабуга СКО 1-82 лит для автоклавирования промышленные 50 шт.
Крышка изготовлена из белой жести толщиной 0,22 мм, покрытая пищевыми лаками.
420
Закаточная машинка Кредмаш МЗА ЕС-Премиум автомат
с автоматическим перемещением ролика
950
Кольца резиновые уплотнительные Елабуга для металлических крышек СКО 82 50 шт
препятствуют попаданию воздуха в стеклянную банку.
100
Закаточная машина Продмаш МЗА ЛЮКС-П автомат с подшипником
На закатку одной банки потребуется не более 10 секунд!
950
Банка стеклянная Волгоград 0.5 л СКО 82
Высота –118 мм. Ширина - 89 мм.
26
Закаточная машина Кредмаш МЗП 1-1 полуавтомат
Не требует избыточного давления на ручки, благодаря чему можно легко закатать банку самостоятельно
990
{{ qty }}
Перейти в корзину {{ cartSum | formatPrice }}