Оперативно доставим
по Москве и МО Условия доставки

Пункты самовывоза:

  • м. Белорусская, 5 мин. от метро,
  • м. Румянцево, 300 метров
Адреса и график работы
Прием заказов по телефону
ежедневно с 9.00 до 19.00

Как выбрать сепаратор для молока: принцип работы, различия, цены

Пример популярного сепаратора Мотор СИЧ 100 18Часто выбор сепаратора для молока начинает превращаться в поиск "иголки в стоге сена". В этой статье мы поможем определиться с выбором сепаратора, обратив внимание на их основные особенности и приведя примеры из нашего ассортимента.

Как выбрать сепаратор для молока?

Как работает сепаратор для молока?

Как собрать сепаратор для молока?

Какие сепараторы для молока бывают?

Какой сепаратор для молока лучше?

Какой сепаратор подойдет для козьего молока?

Сепаратор для молока — разделяй и властвуй! laughing

Как выбрать сепаратор, чтобы получать кисломолочные продукты и сливки

Как выбрать сепаратор для молока

Сепаратор для молока пригодится тем, кто настроен самостоятельно получать сливки и масло у себя дома, на даче, в деревне. И с выбором на самом деле проблем не так уж и много. Главное определиться с тем:

От этого вопроса и будет зависеть выбор:

И на этот вопрос больше подойдет ответ на вопрос "Какой сепаратор для молока лучше?"

Как работает сепаратор для молока:

Пример сепаратора в разрезеВначале сливки с молока получали просто отстаивая молоко, дожидаясь почти сутки того, чтобы они всплыли наверх. Это было долго, но в 1878 году все стало проще: центробежный сепараторбыл был изобретен шведским ученым Густавом де Лавалем ( Carl Gustaf Patrik de Laval). И сейчас он хоть и изменил форму, материалы, стал электрическим, а не только ручным, но принцип остался тем же:

в барабане сепаратора раскручивается цельное молоко на скорости более 1000 оборотов в минуту
более тяжелый компонент молока - "вершки" (сливки), т.е. молочные жиры отбрасываются центробежной силой к стенкам сепаратора

а менее тяжелое молоко, лишенное фракций молочного жира остается ближе к центру вращения в чаше сепаратора и сливки, и обезжиренное молоко вытекают по отдельным сливам.

Как собрать сепаратор для молока?

Схема типичного сепаратора для молокаМоделей сепараторов разных производителей достаточно много, и собирать их лучше по персональной инструкции к модели.

Общие советы "как работать с сепаратором для молока":

Все остальные нюансы касаются каждой конкретной модели сепаратора. Поэтому не теряйте инструкцию по сборке своего сепаратора.

Как работает сепаратор?

Лучше всего не рассказать, а показать это на примере репортажа с завода Мотор Сич

Какие сепараторы для молока бывают?

Различий сепараторов много:

Есть отдельный подвид сепараторов: сепараторы-маслобойки. Т.е. сепаратор с дополнительной приставкой - "маслобойка".  Редким примером такого сепаратора является модель Пензмаш РЗ-ОПС-М.

Из известных марок сепараторов можно отметить Мотор Сич, Нептун, Пензмаш и Гидроагрегат. Эти марки - прекрасный пример того, как можно адаптировать производства военно-промышленного характера на нужды бытовых потребителей.

logo-motorsich logo-penzmash logo-fermer

logo-neptun logo-rotor

Например, изначально марка Мотор Сич — это производство авиационных двигателей, Нептун — системы управления для судостроения.

А вот марка "Фермер" (ООО «Уралспецмаш», г. Миасс) — прекрасный пример, как семейный энтузиазм, тяга к изобретениям и предприичивость может заложить основу в одном из крупнейших в России частных производств товаров для фермеров.

Преимущество вышеперечисленных фактов в том, что контроль качества на таких производствах очень высок, а то, что производство не зарубежное, а отечественное говорит о том, что запчасти для сепараторов будут доступны еще долгое время и по бюджетным ценам, даже в случае выхода сепаратора из строя по какой-либо причине.

Время службы сепаратора при достаточно регулярном использовании от 10 до 15 лет (при корректных методах использования, разумеется).

Коровье молоко - источник сливок и сливочного молока

Какой сепаратор для молока лучше?

На этот вопрос почти никогда не будет точного ответа - ведь выбор сепаратора зависит от задач и надежд, которые вы на них возлагаете:

Производительность 100 л/ч, соотношение сливок к обрату 1:4 - 1:10
4 650
Производительность по молоку 100 л/час
6 150
Корпус, чаша, а также все внутренние детали выполнены из металла
6 150
Производительнось по молоку, л.ч 100. Емкость чаши, л 12
5 750

Перерабатывает 80 литров молока в час
5 050
Производительность 80 л/ч, Регулировка объемных соотношений сливок к обpату
Товар распродан
Приемник молока изготовлен из пищевого алюминия
4 950
молокоприемник из пищевого алюминия
5 750
Корпус, чаша, а также все внутренние детали выполнены из металла
6 150
Емкость чаши молокоприемника, л 12. Содержание жира в обрате, % 0,05
6 500
Номинальная мощность 80 Вт. Производительность 80 л/ч
6 350

Повышенная производительность, регулировка жирности сливок
142 000

Есть предпочтения и по материалу, из которого изготовлены детали сепаратора: пластик или металл.

И тут надо отдавать себе отчет в том, что у каждого из них есть свои особенности:

Металлические сепараторы разделяются на те, детали которых сделаны из пищевого алюминия А5М и на те, которые сделаны из нержавеющей стали.

Такие детали по-определению считаются более износостойкими. Но разницу в возрасте с их использованием и деталями из пластика могут оценить только те, кто занимается сепарированием молока часто и на протяжении многих лет. Поэтому чаще всего про отличия пластиковых и металлических сепараторов можно сказать, что они не существенны для бытового использования.

Цены на сепараторы

Цены на бытовые сепараторы для молока чаще всего зависят от мощности мотора (и соответствующей производительности). Остальные причины, влияющие на цену : пластик или металл комплектующих, объем емкости для молока.

Например,

(приведены цены магазина ТехМос на 12 января 2018 г.)

Популярность козьего молока растет с каждым годом

Сепаратор для козьего молока: Какой сепаратор подойдет ? Как выбрать?

Широко распространено заблуждение, что для сепарирования козьего молока подходят только те сеператоры, у которых скорость вращения барабана от 14 тыс об/мин.
Это не правда.

Подойдут даже те, скорость которых 8000 об/мин — просто производительность (литров в час) их будет чуть меньше, но эффективность - та же. Поэтому любые сепараторы для коровьего молока вполне подходят и для козьего: будь то ручные или электрические.

Просто основное внимание при работе с сепаратором нужно обращать на густоту сливок, а это регулируется в процессе работы с сепаратором без проблем.

В любом случае познакомиться со сводной сравнительной таблицей сепараторов и их показателями в нашем магазине вы можете на этой странице - "Сравнительные характеристики сепараторов"

Отличие козьего молока от коровьего?

В первую очередь поясним, почему мы решили прокомментировать факты о козьем молоке. Обсуждение того, "как сепарировать козье молоко", "как выбрать для этого сепаратор" и пр. стали обычным для форумов для фермеров. И мы решили добавить несколько общеизвестных фактов, чтобы вы их долго не искали в сети.

Сейчас козье молоко стало снова набирать популярность и основных причин тут несколько:

Сравним козье молоко с коровьим:

Но разницы для сепарации козьего молока и коровьего никакой нет - нужно просто купить любой сепаратор для молока за приемлемую цену и все плюсы козьего молока в ваших руках.

Сепаратор для молока - разделяй и властвуй!

comments powered by HyperComments
{{ qty }}
Перейти в корзину {{ cartSum | formatPrice }}