Овоскопы

Овоскопы — это приборы для "просвечивания" яиц с целью контроля их качества и пригодности для дальнейшей инкубации. В стандартном виде овоскоп из себя представляет емкость с лампой. На ёмкость помещена шаблонная пластина с отверстиями для размещения яиц. Овоскопы при фермерском птицеводстве позволяют оценить яйца перед инкубацией и провести контроль зародыша во время инкубации.

Операция по просвечиванию яиц через овоскоп называется "миражирование" и в случае оценки куриных яиц при искусственной инкубации обычно делаеся на 10 день, а второе миражирование 24-й день.

Отдельным плюсом для современного овоскопа является использование светодиодной лампы — в отличие от лампы накаливания - светодиодная лампа не перегреет зародыш и не нарушит природный температурный режим яйца.

Этот фактор делает даже чуть более долговременное исследование яйца на предмет дефектов безопасным.

Что можно оценить с помощью овоскопа:

• насколько старые яйца и правильность их форм;
• имеются ли дефекты скорлупы: трещины, известковые наросты, тонкая ли скорлупа
• корректность зародыша: отсеять двухжелтковые, со смешанным белком и желтком, с кровью
• нет ли инородных включений: плесень, темные пятна и пр;

NB
В советские времена в магазинах часто стоял овоскоп в обычных гастрономах, чтобы при покупке можно было оценить покупаемые яйца на предмет соответствия параметрам качества.