Насадка-мясорубка Kenwood AW20011012 (KAX950)

Размеры
В х Ш х Г (см) 17.5 х 7.5 х 15
Вес (кг) 1.98

Мясорубка KAX950 – отличное приобретение, значительно расширяющее возможности вашей кухонной машины серии Kmix и Sense. Она приготовит фарш всего за пару минут. Измельчает как мясо, так рыбу и овощи. Оборудована износостойким шнеком из высококачественного металла. Подключается к низкоскоростному приводу. Ее вес составляет всего 1.6 кг. В комплекте идут 3 решетки из металла разного диаметра: на 3 мм, 4.5 мм и 8 мм. Также содержит 2 насадки для колбас и 1 для кеббе.

Решетки

Мясорубка имеет три решетки с отверстиями разных размеров: малыми, средними и большими. Они обеспечивают разную толщину и текстуру фарша.

Решетка с маленькими отверстиями

Эта решетка используется для получения мясного или рыбного фарша очень мелкой структуры для паштета, колбасы, начинки для пирожков, равиоли, закусок, таких как тайские рыбные шарики и др. Через эту решетку прокручивается отварное мясо для кебаба из говядины или баранины и картофельной запеканки с мясом. Мелкая решетка идеальна для приготовления паштета из копченого лосося на скорую руку. Пропустите через мясорубку обрезки лосося и смешайте их с небольшим количеством сливок, топленого масла, сока лимона и приправами. Поставьте на пол часа в холодильник, и прекрасная лососевая закуска готова.

Решетка со средними отверстиями

Идеальный размер для получения говяжьего фарша для гамбургеров, чили-кон-карне, мясных батонов, мусаки, начинки для мексиканских ракушек тако, или бараньего фарша для картофельной запеканки с мясом, фрикаделек и многого другого. Попробуйте сделать для гамбургеров фарш из нежирного цыпленка в качестве альтернативы говядине. Через эту решетку можно пропускать овощи, твердые сыры и орехи.

Решетка с большими отверстиями

Эту решетку можно использовать для получения крупнозернистого колбасного фарша и фарша из сырой свинины, печени и лука для крупнотекстурных паштетов. Через нее можно пропускать цукаты для пудингов и булочек, а также сырую цедру цитрусовых для варенья и джема. Ее можно использовать-для твердых сыров, которые нарезаются кусочками и пропускаются через мясорубку перед добавлением в пироги с заварным кремом и сырной начинкой, фондю и соусов.