Коптильня Парус модель Суоми

Коптильня Суоми удобный инструмент для копчения прямо дома:

• Нержавейка коптильни - это пищевая сталь ASIS304 (ГОСТ 5632-72), которая позволит успешно коптить многие годы.
• Объем в 20 литров вместит более 5 кг мяса или рыбы для получения необыкновенного и узнаваемого вкуса и аромата
• Плоский поддон соберет весь стекающий с мяса жир
• Биметаллический термометр позволит соблюсти выбранную технологию копчения.

ВАЖНО:
Помните, что контроль температуры копчения необходим для вашего здоровья: копчение при температуре ок 350°С создает при приготовлении канцероген(вещество способствующее возникновению рака)!

Не спешите с приготовлением при большой температуре. Средняя рекомендованная температура для горячего копчения 120°С.

• 4 крючка из нержавейки крепко удержат продукты копчения во время всего процесса
• Пищевой шланг выведет дым прямо в вентиляцию (или окно, если оно поблизости от места готовки)
• И, конечно, гидрозамок - гарантия того, что процесс копчения пройдет у вас дома без лишних посторонних запахов. (Применяемые в других коптильнях технологии изоляции - силиконовая прокладка - не обеспечивают 100% изоляцию от запахов, и может пригореть)

В подарок и в комплекте идет ольховая щепа, без которой не обходится ни одно копчение. 

Но не забывайте, что вы с успехом можете проэкспериментировать, добавив древесину дуба, тополя, вишни, бука или яблони.

Применение коптильни Суоми:

Прекрасно зарекомендовала себя для копчения рыбы, кролика, морепродуктов, сыров и других видов дичи.

Результаты только порадуют вас:

• балык или ребрышки
• курица или домашние колбаски
• копченое сало или грудинка

Всё это может появиться на вашей кухне!
«Без химии и консервантов» - только ароматный дым и здоровая пища, насыщеная всеми питательными веществами и микроэлементами!

Как пользоваться коптильней?

1. Засыпать щепу на дно коптильни, а сверху поставить поддон с решетками
2. Подвесить на крючки курицу, рыбу или любой другой продукт
3. Закрыть крышку, залить воду в гидрозамок и поставить на слабый огонь , контролируя температуру с помошью термометра
4. Ваше блюдо готово - приятного аппетита!

Круглое дно идеально подходит для всех видов плит.

• Вес: 6,3 кг с упаковкой
  Объём: 20 л
  Габариты упаковки: 32 * 34 * 50 см
  Металл: нерж.сталь AISI 430
  Диаметр основания: 250мм
  Диаметр по гидрозамку: 290 мм
  Высота по деревянную ручку: 490 мм
  Температура копчения: +60-100 °С
  Толщина стенок и крышки: 1,5 мм
  Масса загружаемых продуктов:
  не более, 5 кг
  Объем загружаемых опилок: не более, 100-150 гр. на 1 час работы
  Толщина дна: 2 мм
  Планируемый эксплуатационный срок службы коптильни 10-20 лет

• Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления покупателя вноситьизменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления изделия. Обо всех изменениях уточняйте информацию у операторов при составлении заказа.