Оперативно доставим
по Москве и МО Условия доставки

Пункты самовывоза:

  • м. Белорусская, 5 мин. от метро,
  • м. Румянцево, 700 метров
Адреса и график работы
Прием заказов по телефону
ежедневно с 9.00 до 19.00

Автоклавы для домашнего консервирования

Бытовые автоклавы позволят гораздо быстрее и эффективнее провести домашнюю консервацию. При этом в разы сократить время приготовления и сохранить полезные вещества и соки в консервируемых продуктах.

Процесс консервирования в автоклаве построен на физических принципах, как и в скороварках: температура кипения жидкости в автоклаве переходит стандартную температуру кипения +100 °С за счет того, что ёмкость автоклава герметично закрыта и разогревая в нём воду, вы поднимаете давление до 1,5-3,5 атмосфер избыточного давления, что позволяет продолжительно держать температуру кипения, например, в +120°С.

В результате, для примера, приготовление свеженарезанной капусты занимает несколько минут, а курица в 2 кг приготовится за 20 минут.

Преимущества консервации автоклавом:

  • скорость приготовления в 2-3 раза выше обычного способа консервации
  • сохранение питательных веществ и соков
  • большой объем единовременной консервации: до 21 поллитровых банок

Недостатки консервации автоклавом:

  • некоторые автоклавы рекомендуются использоваться на газовых плитах по причине, что на электрических или индукционных плитах не всегда получается задавать устойчивую температуру для консервации
  • обязательное и беспрекословное соблюдение правил безопасности: высокая температура и давление требуют внимательного обращения в целях безопасности для здоровья: от ожегов и тп.
  • достаточно большой вес автоклава, например, 30 литровый НЗГА Новогаз УБ-30 весит 15 кг (эта цифра еще без учета наполнения водой и банками с консервацией)
Показать все товары
Рецепт
Бренд
Вместимость: 8 стеклянных банок по 0,5 или 0,65 л или 4-5 банок по 1 л
9 900
Вместимость: 8 стеклянных банок по 0,5 или 0,65 л или 4-5 банок по 1 л
11 990
Есть следующие автоматические режимы приготовления «Мясо», «Птица», «Рыба», «Компот» и «Прочее»
38 350
Вместимость: 16 стеклянных банок по 0,5. 🔥 Гарантия - 5 лет.
12 650
Вмещает: 500-граммовых — 15 шт, 1-литровых — 8 шт, 3-литровых — 1 шт  
12 450
Вместимость: 15 банок 0,5 л; 10 банок 0,7 л; 6 банок 1 л.
10 990
Вместимость: 500/700-граммовых — 21 шт, 1-литровых — 15 шт, 3-литровых — 2 шт
15 450
Прокладка предотвращает попадание воздуха внутрь аппарата и обеспечивает качественную стерилизацию
400
Макс. t° в режиме стерилизации, °C: 120.
4 150
Крышка с манометром и предохранительным клапаном.
4 350
{{ qty }}
Перейти в корзину {{ cartSum | formatPrice }}