Из стали для казанов изготовляются прекрасные очаги, или как их правильнее называть "учаги" — небольшие, переносные и компактные печки-очаги, которые позволят казану с готовкой стоять устойчиво и получать жар в том количестве, которое будет нужно для готовки.
Сравните учаг и простое размещение казана на кирпичах, и вам не потребуется даже думать, что выйдет удобнее:
Особенности учагов:
- Учаги обычно предназначены для котлов (т.е. казанов с круглым дном), но на него, разумеется, прекрасно уместится и казан с уплощенным для стояния на плитах дном
- Учаги из ассортимента Техмос имеют съёмные ножки, колосник, кочергу, что дает полный комплект для готовки на учаге - сразу же!
- Учаги имеют дно и колосник, что позволяет золе вовремя уходить из учага, дереву равномерно отдавать тепло, а дну не выгорать!
- Дверка с регулируемым поддувом позволит контролировать поступления воздуха и регулировать мощность огня