Автоклав Нефор 8/11 комби паровой

Комбинированный автоклав — консервирование на воде и на пару.

Характеристики

• Вместимость: 8 стеклянных банок по 0,5 литра  или  4-5 банок по 1 литр  
• Размеры: диаметр 300 мм,   высота ёмкости 250 мм,   высота в сборе 400 мм,  вес 13 кг 
• Толщина металла: боковые стенки   2,0 мм,      верхняя часть 3 мм,   дно  4,0 мм.

Описание

• В комплектацию входят съёмные ручки-хомут и запасное уплотнительное кольцо для крышки.
• Приборы, расположенные на корпусе автоклава, не установлены (в комплектацию автоклава входят).
• Способ консервирования: заполнение автоклава водой с предварительной накачкой давления и паровой метод.
• Способ нагрева: на любых источниках, в том числе на индукции.
• Рекомендуемые банки: с предварительной накачкой давления — с крышками под закаточную машинку (СКО), паровой метод  — с винтовыми крышками.
• Автоклав НЕФОР из нержавеющей стали с возможностью консервирования паровым методом - "на пару".
• Принцип работы парового автоклава: консервирование происходит в среде насыщенного пара при температуре 120 градусов и давлении 1 атм.
• При паровом методе используются банки с винтовыми крышками (твист офф).
• Дополнительно на автоклав устанавливаются кран и обратный клапан.

 Преимущества консервирования "на пару":

1. быстрый нагрев и остывание автоклава, т. к. воды наливается всего 2-2,5 литра;
2. использование крышек твист-офф;
3. давление при консервировании всего 1 атм.
4. Автоклавы выполнены из магнитной нерж. стали и имеют плоское дно. Можно использовать на любых источниках нагрева.

В автоклавах НЕФОР можно консервировать традиционным "водяным" методом.

Дополнительно: съёмная подставка-хомут для уменьшения нагрузки на поверхность индукционной или электрической плитки.